Kabeljauw en gerookte kalkoen in folie

Aantal personen: 4

4 aardappels
600 g prei
1 dl tomatensaus
½ dl witte wijn
1 tl tijm
400 g kabeljauwfilet
2 el citroensap
100 g gerookte kalkoenfilet

Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes.

Spreid 4 stukken aluminiumfolie van 30x30 centimeter uit.

Leg de aardappelplakjes en de prei erop.

Strooi er wat zout en peper over.

Roer de tomatensaus, wijn en tijm door elkaar en schenk dit over de aardappel en prei.

Snijd de kabeljauwfilet in 4 stukken, wrijf ze in met zout, peper en citroensap.

Leg de kabeljauwfilet op het bedje van aardappel en prei.

Verdeel de plakjes kalkoenfilet over de kabeljauw.

Vouw de stukken aluminiumfolie tot pakketjes dicht.

Leg de pakketjes op de bakplaat in een voorverwarmde oven van 225 graden Celsius en laat de vis en de groenten in circa 20 minuten gaar worden.

Zet de pakketjes op 4 borden en vouw ze open.
Bron/inzender:

Nog geen reacties, wees de eerste!

Wellicht zijn deze recepten ook wat voor jou:

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes